益海嘉里(金龍魚(yú))集團(tuán)在經(jīng)過(guò)調(diào)查研究之后,于2012年斥巨資開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)米粉市場(chǎng)。前期選取了市場(chǎng)前景較好的直條米粉和勞動(dòng)生產(chǎn)率較高的波紋米粉兩個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目。
益海嘉里(金龍魚(yú))集團(tuán)在調(diào)查中了解到,目前國(guó)內(nèi)直條米粉是我國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)的一個(gè)主要產(chǎn)品,在國(guó)內(nèi)外都有廣闊的市場(chǎng)。改革開(kāi)放以來(lái),直條米粉的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備有所改進(jìn),有所提高。但總體來(lái)說(shuō)還是未擺脫勞動(dòng)密集型的生產(chǎn)方式。每噸產(chǎn)品耗費(fèi)一線(xiàn)勞動(dòng)力10~15個(gè)工作人員每一日(包括包裝),許多工序勞動(dòng)強(qiáng)度大,勞動(dòng)環(huán)境惡劣,80后的年輕人都不愿意從事一線(xiàn)生產(chǎn)工作,招工困難。勞動(dòng)生產(chǎn)效率低,勞動(dòng)成本高,為了占據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),需要降低勞動(dòng)成本,提高生產(chǎn)率,生產(chǎn)安全衛(wèi)生,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu),故要訂購(gòu)的是連續(xù)自動(dòng)化的直條米粉生產(chǎn)線(xiàn)。
另一個(gè)項(xiàng)目是生產(chǎn)波紋米粉,這種波紋米粉是國(guó)內(nèi)較傳統(tǒng)的米粉之一,許多國(guó)外華僑對(duì)此種米粉情有獨(dú)鐘,外觀(guān)像方便面,更易被廣大消費(fèi)者所接受。既可煮食、炒、泡與方便面一樣的做法,但比方便面更健康(非油炸)且煮、炒、泡都不易斷,比方便面更有勁道。然而目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上這種產(chǎn)品糊化度不高,產(chǎn)品易糊湯,炒來(lái)食易粘,為了克服這些缺點(diǎn),所訂購(gòu)的生產(chǎn)線(xiàn)要?jiǎng)?chuàng)新,經(jīng)過(guò)一年多的市場(chǎng)調(diào)研,米粉行業(yè)業(yè)界有人認(rèn)為,沒(méi)有國(guó)外先進(jìn)技術(shù)介入,是沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)米粉連續(xù)自動(dòng)化的生產(chǎn)。金龍魚(yú)管理層調(diào)研人員與很多生產(chǎn)米粉的企業(yè)家以及國(guó)內(nèi)各大院校專(zhuān)家一起討論并且找到中國(guó)糧油協(xié)會(huì),大家一致推薦這種技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)在國(guó)內(nèi)只有廣州市健力食品機(jī)械有限公司才能擔(dān)此重任。
2013年元月份,廣州市健力食品機(jī)械有限公司總經(jīng)理,高級(jí)工程師岑軍健先生,也是享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津帖的優(yōu)秀學(xué)者以及非標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)的編著者接到此重任,帶領(lǐng)健力公司技術(shù)部門(mén)憑著對(duì)米粉、粉絲二十多年的非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),以及對(duì)各種米制品特性的了解經(jīng)過(guò)半年時(shí)間的討論、研究、設(shè)計(jì)、研發(fā)解決了直條米粉斷續(xù)生產(chǎn)、波紋米粉不易炒等技術(shù)難點(diǎn),并結(jié)合實(shí)際制造生產(chǎn)于2013年底為益海嘉里集團(tuán)(金龍魚(yú))提供了三條連續(xù)自動(dòng)化米粉生產(chǎn)線(xiàn)。2014年上半年設(shè)備的安裝、試產(chǎn)、運(yùn)行的成功實(shí)現(xiàn),奠定了廣州市健力食品機(jī)械有限公司在米粉粉絲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)性以及技術(shù)水平的超前地位,也標(biāo)志著廣州市健力食品機(jī)械有限公司打破傳統(tǒng)模式,利用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)整個(gè)中國(guó)米粉、粉絲行業(yè)步入連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)的進(jìn)程。